第二届全国“乡村振兴”职业技能大赛广东省选拔赛（茶艺项目）竞赛，近日在粤东技师学院北山湾校区开赛，来自广州、珠海、汕头、中山、河源、潮州等地的17支代表队共48名选手参加了角逐。
本届赛事以理论考试和实际操作形式进行，共设置理论考核、茶艺展示、茶汤质量比拼、茶叶品质评鉴、自创茶艺展示和点茶等六个比拼环节，设职工组和学生组，职工组和学生组均按照国家职业技能标准（三级及以上）或行业企业规范的相应等级进行命题。参赛的选手不少从小受潮汕工夫茶文化的熏陶。
“因为我的外公就是我们潮汕人，所以，从小喝茶喝到大，我从小是他带大的，受他的影响，我每天都会喝茶，不喝茶会感觉不习惯。”珠海市职工组代表李嘉婷说。
在比赛中，选手们展现了各自扎实的理论基础和独特的茶艺技能，从理论考核到实操竞赛，每个流程都秩序井然。他们运用茶席设计、茶器搭配、茶艺冲泡等形式，结合服饰妆容、古典音乐等茶艺美学元素，将茶文化展现得淋漓极致。与此同时，还用艺术手法充分展示茶的色香味形，让每一泡茶都达到极致，展示不同历史时代背景下的中国茶魅力。规范娴熟的动作获得评委老师的点赞。
据悉，本次选拔赛将对参赛人数符合条件且获得竞赛项目组别前3名的选手颁发金、银、铜牌，并向其他排名在参赛项目组别前50%的选手颁发优胜奖；对获得项目前3名的职工组选手，经省人力资源和社会保障厅核准后授予“广东省技术能手”称号。而在本次选拔赛中职工组和学生组的第一名选手将代表广东省参加第二届全国“乡村振兴”职业技能大赛。
据了解，近年来，粤东技师学院致力于培养茶艺人才，目前，开设的茶艺专业已成为省级特色专业。
“从去年开始，我们茶艺专业的招生是突破历史，就是每一年的招生都会突破一百个人，是两个年级一共三个班。目前，我们新增了调饮茶专业，就是新式茶饮这个方向的专业，也是非常的热门。”粤东技师学院茶艺专业教师王晓冰说。
“我们的茶艺专业主要是根植粤东的文化土壤，这次的大赛在学校里举办，也是一个以赛促教、以赛促人、以赛促学、以赛促改的重要契机。那么，想利用这个契机，发展壮大我们的茶艺专业，形成一定的规模。”粤东技师学院党委书记何启谋说。
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